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DIY蛋糕

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水果蛋糕怎么做?

  

今天向大家介紹水果蛋糕的做法!水果蛋糕的做法其實及其簡單!成本低廉,操作也并不復雜,而口感鮮美,也不失為節日菜譜!尤其是換季了,家中的男女老少來份水果蛋糕,營養又易美味;本人特喜歡水果蛋糕的做法,感覺這是最好吃的家常菜了,很奇怪為什么會有那么多的人不喜歡吃水果蛋糕呢?后來才明白原來他們是因為做水果蛋糕的時候方法沒有掌握好!水果蛋糕有很多的做法,正確的做法才能做出來好吃的水果蛋糕!水果蛋糕的最好做法是能做到不油不膩,這樣的水果蛋糕吃起來才會香,而且不用擔心會長胖!不信做做看!

利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料  水果蛋糕
制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。   濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息,蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷,奶油的濃郁奶相結合水果的酸甜,恰到好處的口味與口感的結合,讓您的感官與知覺完全得到滿足。


原料:
白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克。
制作:

1.切碎:將幾種水果切成小塊。
2.攪油:首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻,然后將冰蛋分幾次逐步拌進去,攪到砂糖全部溶化,看不出糖粒為止。再將香料放進去,然后將面粉拌進去,水果投進去,不要再多拌,防止面筋韌縮,影響質量。
3.入模:烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米),里面襯紙,將拌勻的料倒進去。
4.烘焙:爐溫掌握在160~180℃左右,進爐后不宜移動,以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。

 


來源:麥可蛋糕網
網址:http://www.bjtyre.com.cn
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